非连锁餐厅也提供高卡路里餐

2016-11-23 07:25:05

作者:京求国

公共卫生官员以及饮食和营养方面的专家对连锁餐馆的高热量食物进行了大量的讨论

然而,事实证明,在保持在脂肪和卡路里的建议膳食允许范围内时,在独立餐饮场所进食通常并不是更好

在周三发表在“美国营养与营养学会杂志”上的一项新研究中,塔夫茨大学的研究人员从波士顿,旧金山和阿肯色州小石城的一系列私营和特许经营餐馆中随机抽取了364份食物,并发现百分之等效卡路里计数超过建议每日总摄入量的三分之二以上

(该分析排除了伴随饮料,开胃菜和甜点的热量含量

)部分大小是膳食中高热量含量的主要因素,证明它不仅仅是超大的快餐店

研究人员在研究中写道:“这项研究扩展了以前的工作,并指出一般餐馆,而不是特定类型的餐馆,可以通过暴露顾客通过已经建立的生物机制诱导暴饮暴食来促进肥胖

该研究得到了美国农业部的部分支持,研究了各种美食,包括美国,中国,希腊,印度,意大利,日本,墨西哥,泰国和越南的美食

总体而言,研究人员发现,美国,中国和意大利餐馆的餐饮热量最高,平均热量为1,495卡路里

研究表明,生活在美国的普通成年女性每日摄入量不应超过2000卡路里,而美国成年男性每天摄入的热量不应超过2,500卡路里

这些估计值适用于至少适度活跃的人,对于久坐不动的人,建议每日津贴应该更低

美国食品和药物管理局对部分规模的标签要求仅适用于拥有20个或更多商店的餐馆特许经营权;研究人员表示,该政策仅覆盖美国大约50%的餐馆

“理论上,如果消费者能够实行克制,外出就餐并不需要暴饮暴食,但许多餐馆中典型的大部分食品似乎始终超越限制和结果在暴饮暴食中,“研究人员写道

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不幸的是,我们倾向于用一部分可以轻易喂养一家四口的意大利面填充我们的面部,这是部分生物学的

根据研究人员的说法,暴露于巨大的部分“导致神经系统奖励系统和自主神经系统的激活比小部分更大

”这是因为该板位于您的眼睛,鼻子和嘴巴下方的时间长了很多,这触发了持久的食物欲望